Как обмануть жировую клетку

Этот сайт подходит к концу. Я думаю, пришло время поговорить о вещах более важных, чем хорошая фигура. Это не значит, что я относилась к тому, что писала, не слишком серьезно, хоть все это излагалось в легкой, развлекательной манере. А ведь избыточный вес не только портит фигуру, он является причиной многих заболеваний и укорачивает жизнь на несколько лет. Если вы не следите за своим весом, вы рискуете стать жертвой сердечно-сосудистых заболеваний, рака, инсульта, диабета, заболеваний желчного пузыря и многих других.
Две основные причины женской смертности — сердечно-сосудистые заболевания и рак груди, и с каждым годом картина становится все более удручающей. Здоровый образ жизни может в значительной степени снизить риск многих заболеваний. Если вы переедаете и ведете малоподвижный образ жизни, у вас вдвое больше шансов умереть от инфаркта. Обманув свои жировые клетки, вы снизите опасность стать жертвой этого заболевания.
Конечно, отсутствие избыточного веса не является абсолютной гарантией долгой жизни, но увеличивает ваши шансы дожить до глубокой старости. Одна из клиенток подарила мне майку с надписью: «Правильный режим питания — залог вечной жизни». Это утверждение заставило меня улыбнуться. Конечно, все мы когда-нибудь умрем. Но ведь лучше позже, чем раньше, не так ли? Разве вам не хочется быть здоровой и бодрой до конца своих дней, вместо того, чтобы постоянно лечиться от многочисленных болезней и провести свою старость в инвалидном кресле.
Скорее всего, приступая к чтению этой книги, вы хотели только улучшить свою фигуру, но теперь вы знаете, что, заботясь о своем внешнем виде, вы одновременно улучшаете свое здоровье, предупреждаете развитие многих болезней, связанных с избыточным весом.

Чтобы закрепить достигнутые успехи, вы должны привыкнуть к вашему новому телу, адаптировать ОЖК-план к изменениям вашей физиологии и вашего образа жизни, осознать вред, который причиняет вашему здоровью избыточный вес, и сделать ОЖК-план частью вашей жизни. Если у вас возникли трудности или какие-то вопросы, ознакомьтесь с 25 положениями, составляющими основу ОЖК-плана. Вы неоднократно встречались с ними на страницах этой книги, и, может быть, повторное обращение к этим положениям поможет вам найти свое слабое место и возвратиться к соответствующей главе книги еще раз. Если вы чувствуете, что вам необходима дополнительная информация — обратитесь к соответствующему специалисту за консультацией.
1. Избавьтесь от домашних весов и проведите анализ соотношения жировой и мышечной массы
тела.
2. Не стремитесь приобрести «идеальную» фи-ГУРУ» ставьте перед собой реальные цели.
3. Осознайте, что ваша главная цель — не снизить общий вес тела, а избавиться от лишнего
жира.
4. Поймите, что жировые клетки никогда не умрут с голоду.
5. Чтобы похудеть, вы должны полноценно и регулярно питаться.
6. Не боритесь со своей женской физиологией, а сотрудничайте с ней.
7. Ешьте только тогда, когда вы испытываете биологическую потребность в пище.
8. Не ждите, пока вы чрезмерно проголодаетесь.
9. Важно не то, что вы едите, а то, как вы едите.
10. Используйте приведенную в книге диаграмму для того, чтобы точнее оценивать степень потребности в пище, а также степень насыщения.
11. Любые продукты становятся калорийными, если вы их съедаете слишком много.
12. Ешьте часто, но небольшими порциями.
13. Ваш режим питания должен находиться в зависимости от интенсивности обмена веществ в разное время суток.
14. Сделайте ваш обед как можно более ранним и как можно менее плотным.
15. Ваши жировые клетки одинаково реагируют на все виды жиров, поступающих с пищей.
16. Контролируйте содержание жира в вашем рационе.
17. Критически относитесь к рекламируемым новым средствам снижения веса.
18. Физические нагрузки — одно из самых важных условий контроля за весом.
19. Заставьте свой организм сжигать жир, а не запасать его.
20. Помните, что физические нагрузки средней интенсивности — самые оптимальные.
21. Каждая дополнительная минута физической нагрузки — это минута, когда вы интенсивно избавляетесь от лишнего жира.
22. Планируйте только те изменения режима питания и образа жизни, которые вы сможете осуществить.
23. Адаптируйте положения ОЖК-плана в соответствии со своими потребностями.
24. Когда ваш образ жизни меняется, ОЖК-план должен также измениться в соответствии с новыми требованиями.
25. Ведите ежедневные записи, которые помогут вам оценить свои достижения.

Итак, теперь вы обладаете достаточной информацией о том, как функционируют женские жировые клетки. Возможно, это не совсем то, что вам хотелось бы услышать, но такова объективная истина. Женская физиология противится нашим усилиям похудеть, и какого-либо волшебного средства, быстро решающего эту проблему, не существует. Путь к оптимальному устойчивому весу будет долгим и нелегким. Следуя основным требованиям ОЖК-плана, вы меняете механизм функционирования своих жировых клеток.
Если вы прочли всю книгу, но так и не приступили к осуществлению на практике основных положений ОЖК-плана, вернитесь к главе 6 и попытайтесь начать с правила № 1. Если же вы на протяжении 3 месяцев последовательно осуществляли все требования, предъявляемые ОЖК-планом, я убеждена на 100%» что вы поняли, насколько эффективна эта программа, разработанная специально для женщин. Помните: или вы одолеете свои жировые клетки, или они одолеют вас.

Вы не зря потратили время, взглянув на проблему избыточного веса с точки зрения особенностей женской физиологии? Вы не потратили время зря, знакомясь с программой, разработанной с учетом механизма функционирования женских жировых клеток? В этой книге я попыталась по-новому взглянуть на проблему избыточного веса у женщин, изменить существующие стереотипы отношений к диете как панацее от всех бед и к так называемой «идеальной» женской фигуре. Я хочу, чтобы ваши усилия наконец увенчались успехом.
Этот сайт не сборник рецептов, гарантирующих успех. Вы не найдете здесь голословных обещаний, призванных привлечь дополнительное количество читателей. Рекомендации, с которыми вы встретитесь на страницах этой книги, не могут причинить вред вашему здоровью. Я пытаюсь помочь вам повлиять на механизм функционирования женских жировых клеток, опираясь на фундаментальные научные исследования и на свой собственный профессиональный и личный опыт.
Я, как и многие из вас, в течение нескольких лет находилась под влиянием существующих стереотипов мышления. Переходя с одной диеты на другую, я попыталась осуществить свою мечту, которая состояла в обладании практически бесплотным телом. В результате многолетних экспериментов, сопровождающихся всевозможными ограничениями, я поняла, что худоба — не синоним счастья. Даже когда я весила примерно 45 килограммов (при росте 169 сантиметров), я не чувствовала удовлетворения. Не удивительно, что моя вечная борьба с избыточным весом повлияла на мой выбор профессии.

Цель: есть чаще, но небольшими порциями. Задачи:
1. Продолжайте делать то, что вы делали в течение четырех недель.
2. Привыкайте есть часто, но небольшими порциями, и получать удовольствие от такого режима питания.
3. Запланируйте, сколько раз вы будете есть в
течение дня.
5. Добавьте еще одно занятие физкультурой (спортом) в неделю и увеличьте продолжительность каждого занятия, доведя ее до 30 минут.
Методы:
1. Проанализируйте ваше отношение к четырех -
или пятиразовому питанию.
2. Проанализируйте ваше отношение к сбалансированному питанию.
3. Воспринимайте второй завтрак и второй ланч как полноценное питание.
4. Настройтесь на снижение калорийности завтрака, ланча и обеда.
5. Составьте план режима питания.
6. За обедом ограничьтесь одним, двумя или тремя блюдами вместо 4-х — 5-ти как обычно.
7. Постоянно держите что-нибудь съедобное под рукой: в ящике стола, в машине, в дамской сумочке.
8. Позаботьтесь о том, чтобы второй ланч (15.00 — 16.00 часов) был достаточно питательным: углеводы — при больших физических нагрузках и протеин — при умственных.
9. Разделите ваш обычный ланч на две равные части и вторую съешьте через 3 часа.
10. Поддерживайте стабильный уровень содержания сахара в крови для поддержания работоспособности в течение рабочего дня.
11. Поддерживайте стабильный уровень содержания сахара в крови для того, чтобы лучше справляться со стрессовыми ситуациями.
12. Поддерживайте стабильный уровень содержания сахара в крови для снижения негативного влияния ПМС (предменструального синдрома).
13. Используйте диаграмму по определению сте пени насыщения, которая поможет вам избежате. переедания.
14. Ведите ежедневные записи в течение двух недель, чтобы закрепить на практике следованием этому правилу.
Я понимаю, что вам уже надоело вести записи, но на этот раз все будет гораздо проще. Теперь вам просто необходимо записывать только время прие ма пищи и приблизительно ее количество. Еще же лательно указать, что конкретно вы ели. Меня интересует не калорийность пищи, а то, как вы распределяете ее в течение дня.
Возможно, вы установите, что однажды испытывали чувство голода пять раз в течение дня, в другой раз только три и даже два раза. Самое главное — не бороться со своими природными инстинктами, а сотрудничать с ними. Не заставляйте себя есть, если вы не испытываете биологической потребности в пище.
Ведите записи своего режима питания по меньшей мере в течение двух недель. На следующих страницах приводится образец таких записей, а также пустой бланк, которым вы можете воспользоваться.

Ответ может быть только один — физические нагрузки! Они необходимы как для предупреждения, так и для лечения остеопороза. Оптимальными можно считать те виды физических нагрузок, при которых опорно-двигательная система несет всю массу тела. Спортивная ходьба и бег — лучшие методы профилактики остеопороза, потому что на протяжении всей дистанции опорно-двигательный аппарат испытывает полную нагрузку. Плавание нельзя считать удачным выбором, поскольку в воде ваше тело становится более легким, также не подходят и занятия на велотренажере, так как кости ног не испытывают достаточной нагрузки. Необходимо, чтобы ваш опорно-двигательный аппарат нес всю массу тела — это лучшее лекарство от остеопороза.
«Гм, если кости должны нести массу тела, для того, чтобы становиться прочнее, значит, чем больше масса тела, тем крепче кости. И следовательно, избыточный вес — это эффективный метод борьбы с остеопорозом?» Я ответила утвердительно, когда Мю-риэл задала мне этот вопрос. Она искала любой повод, чтобы оправдать свои лишние килограммы. Но избыточный вес, укрепляя кости, ослабляет сердечно-сосудистую систему, суставы и позвоночник.

Многие женщины, набрав вес после наступления менопаузы, вновь испытывают желание сесть на диету. Ведь хотя они придерживаются прежнего режима питания и физических нагрузок, все равно происходит увеличение веса. Единственным результатом снижения калорийности рациона будет дальнейшее снижение интенсивности обменных процессов.

Большинство женщин неоднозначно относятся к гормонозаменительной терапии. Принимать ли гормональные препараты или все-таки не следует этого делать? Большинство профессионалов также испытывают определенные сомнения. Я не собираюсь давать вам каких-либо конкретных советов, так как это не в моей компетенции. Однако, если вы, взвесив все за и против и следуя рекомендации специалиста, решили принимать гормональные препараты, я хочу, чтобы вы знали, что произойдет с вашими жировыми клетками. Женщина, находящаяся в постклимактерическом периоде, вне зависимости от того, принимает ли она синтетический эстроген, должна снова заняться усмирением своих жировых клеток.
«Где же справедливость? Я только и делала, что занималась своими жировыми клетками до менопаузы. А теперь начинать все сначала? Я надеялась» что теперь-то смогу расслабиться». Увы, жизнь часто преподносит нам неприятные сюрпризы. Но вы уже имеете немалый опыт, который поможет вам и теперь добиться успеха. Основные правила игры остаются прежними. Вам придется внести лишь незначительные коррективы.

Женщины составляют большую часть человечества, и в связи с увеличением общей продолжительности жизни увеличивается количество пожилых женщин. Через десять лет женщин в постклимактерическом периоде будет больше, чем женщин, у которых менопауза еще не наступила, но, несмотря на это, не ведется исследований, изучающих происходящие в женском организме изменения. Такое пренебрежение к этой важной проблеме непростительно, поэтому позвольте мне поделиться с вами информацией, которой я располагаю, о том, что про исходит в период менопаузы с нами и с нашими жи ровыми клетками.
Уровень содержания эстрогена снижается, и на первый взгляд можно только радоваться, так как мы знаем, сколько неприятностей доставлял нам эстроген. Вы можете подумать, что женщина, у ко торой наступила менопауза, начнет терять вес, потому что ее организм содержит меньше эстрогена, активизирующего синтез жирообразующих ферментов. Однако в действительности некоторые женщины худеют, а некоторые поправляются, не изменяя режима и характера питания. Изменение женской физиологии, которое вызывает наступление менопаузы, не так безобидно.
Прежде всего, снижение количества эстрогена приводит к тому, что мужской гормон тестостерон начинает играть большую роль. Это не значит, что ваш организм начнет синтезировать больше тестостерона и ваша мышечная масса увеличится. Это значит, что тестостерон, который прежде присутствовал в организме, теперь начинает оказывать на него большее воздействие, и распределение жировой ткани в вашем теле начнет соответствовать мужскому. Многие женщины вдруг замечают, что их брюки и блузки начинают жать в талии. Как иронично выразилась одна из моих клиенток: «Мои жировые клетки мигрировали на север».
Кроме того, происходит снижение интенсивности обменных процессов на 5 — 15%. Это значит, что если даже вы придерживаетесь прежнего режима питания и физических нагрузок, вы можете поправиться, потому что ваша потребность в калориях снижается. А так как уровень содержания эстрогена понижается, вы будете полнеть в верхней части тела.
А что происходит, если вы начнете принимать гормональные препараты? Вы все равно заметите изменения, о которых говорилось выше. Интенсивность обмена веществ снизится, и, следовательно, ваша талия будет полнеть, но при этом, из-за повышения уровня содержания эстрогена, жировые клетки ваших бедер, ягодиц и икр активизируются. «Значит, теперь каждый дюйм моего тела содержит активизированные жировые клетки».

Мы уже рассматривали влияние беременности на физиологию жировой клетки, и если вы никогда не были беременны, возможно, вы пропустите этот параграф. Но если вы предполагаете в будущем иметь детей, прочтите его, так как это поможет вам обмануть свои жировые клетки, когда в этом возникает настоятельная необходимость. Резкий подъем уровня содержания эстрогена в течение 9 месяцев беременности так сильно активизирует жирообразующие ферменты, что воз вращение потерянного равновесия становится дос таточно сложной задачей. Это — физиологические изменения совершенно необходимы для вас и для развивающегося плода. Предотвратить этот процесс невозможно, не стоит и пытаться. Вы и ваш ребе нок нуждаетесь в дополнительном количестве фер ментов и резервном запасе жира.
Во время беременности сохраните прежний ре-жим питания, и ваш организм подскажет вам, что*", ему необходимо для обеспечения нормального вынашивания плода. Прислушиваясь к собственному состоянию, вы будете потреблять необходимое вам: в данный период дополнительное количество калорий. Но хотя определенное повышение массы тел. и увеличение жировой ткани является естествен-: ным, некоторые женщины поправляются слишком-сильно. Вы неоднократно слышали (а может бый* и говорили сами): «Я должна есть за двоих» — это снимало ощущение вины при явном переедании' Одна из моих клиенток даже заявила: «На всякий случай я ем за четверых —- вдруг у меня будет трой-1 ня». Ожидание тройни не оправдалось, зато она поправилась за троих и втрое усложнила себе возвращение к прежнему оптимальному весу.
Теперь давайте рассмотрим проблемы, которые возникают в течение года после родов. Многие женщины убеждены, что кормление грудью способствует быстрому возвращению к тому весу, который они имели до наступления беременности. Но последние исследования лишили эту теорию научной поддержки. Есть множество доводов в пользу кормления грудью, но потеря набранного за время беременности лишнего веса здесь ни при чем. Женщины часто рассчитывают быстро вернуться к прежнему весу, и если этого не происходит, они решают, что с ними не все в порядке. Но дело не в вас, а в ваших гормонах. Уровень содержания эстрогена во время кормления грудью продолжает оставаться достаточно высоким, и ваши жировые клетки не желают расставаться с жиром, они стремятся запасать его, так как ваш организм должен запасти избыточное количество калорий для обеспечения кормления грудью во время возможного недостатка пищи.