Как обмануть жировую клетку

Чтобы закрепить достигнутые успехи, вы должны привыкнуть к вашему новому телу, адаптировать ОЖК-план к изменениям вашей физиологии и вашего образа жизни, осознать вред, который причиняет вашему здоровью избыточный вес, и сделать ОЖК-план частью вашей жизни. Если у вас возникли трудности или какие-то вопросы, ознакомьтесь с 25 положениями, составляющими основу ОЖК-плана. Вы неоднократно встречались с ними на страницах этой книги, и, может быть, повторное обращение к этим положениям поможет вам найти свое слабое место и возвратиться к соответствующей главе книги еще раз. Если вы чувствуете, что вам необходима дополнительная информация — обратитесь к соответствующему специалисту за консультацией.
1. Избавьтесь от домашних весов и проведите анализ соотношения жировой и мышечной массы
тела.
2. Не стремитесь приобрести «идеальную» фи-ГУРУ» ставьте перед собой реальные цели.
3. Осознайте, что ваша главная цель — не снизить общий вес тела, а избавиться от лишнего
жира.
4. Поймите, что жировые клетки никогда не умрут с голоду.
5. Чтобы похудеть, вы должны полноценно и регулярно питаться.
6. Не боритесь со своей женской физиологией, а сотрудничайте с ней.
7. Ешьте только тогда, когда вы испытываете биологическую потребность в пище.
8. Не ждите, пока вы чрезмерно проголодаетесь.
9. Важно не то, что вы едите, а то, как вы едите.
10. Используйте приведенную в книге диаграмму для того, чтобы точнее оценивать степень потребности в пище, а также степень насыщения.
11. Любые продукты становятся калорийными, если вы их съедаете слишком много.
12. Ешьте часто, но небольшими порциями.
13. Ваш режим питания должен находиться в зависимости от интенсивности обмена веществ в разное время суток.
14. Сделайте ваш обед как можно более ранним и как можно менее плотным.
15. Ваши жировые клетки одинаково реагируют на все виды жиров, поступающих с пищей.
16. Контролируйте содержание жира в вашем рационе.
17. Критически относитесь к рекламируемым новым средствам снижения веса.
18. Физические нагрузки — одно из самых важных условий контроля за весом.
19. Заставьте свой организм сжигать жир, а не запасать его.
20. Помните, что физические нагрузки средней интенсивности — самые оптимальные.
21. Каждая дополнительная минута физической нагрузки — это минута, когда вы интенсивно избавляетесь от лишнего жира.
22. Планируйте только те изменения режима питания и образа жизни, которые вы сможете осуществить.
23. Адаптируйте положения ОЖК-плана в соответствии со своими потребностями.
24. Когда ваш образ жизни меняется, ОЖК-план должен также измениться в соответствии с новыми требованиями.
25. Ведите ежедневные записи, которые помогут вам оценить свои достижения.

Вторая причина положительного эффекта частого и дробного питания заключается в более равномерном обеспечении крови сахаром. Если уровень сахара в крови значительно выше или ниже нормального, вы не можете себя хорошо чувствовать. При очень высоком уровне содержания сахара в крови ваш мозг находится в слишком возбужденном состоянии, что мешает продуктивной работе. При слишком низком уровне содержания сахара в крови ваш мозг, не получая достаточного питания, не способен активно функционировать. В результате частого дробного питания уровень содержания сахара в крови носит более стабильный характер и, следовательно, вы не испытываете резких колебаний работоспособности и настроения.
Женщины, которые во время предменструального периода питаются часто, но небольшими порциями, снижают негативное влияние ежемесячного колебания содержания гормонов в организме и, следовательно, избегают резких перепадов настроения. Подобно большинству женщин детородного возраста, я подвержена ПМС (предменструальному синдрому). Перейдя на частое и дробное питание, я стала себя чувствовать в эти периоды гораздо лучше.

Вследствие общего снижения интенсивности обмена веществ, вечером обменные процессы будут протекать еще более медленно. Сделайте ваш обед как можно менее плотным.
Ограничьте в вашем рационе количество продуктов с высоким содержанием жиров. В связи со снижением уровня содержания эстрогена возрастет риск стать жертвой сердечно-сосудистых заболеваний, так как эстроген препятствовал закупорке сосудов. Чтобы избежать этого, вы должны употреблять еще меньше продуктов с высоким содержанием жиров.

Выберите один из следующих ответов: 0 — никогда, 1 — редко, 2 — часто, 3 — всегда.
Сегодня Прежде
1. Я люблю вкус жира. __________ _________
2. Я добавляю в пищу масло или
маргарин. __________ _________
3. Я предпочитаю готовить на масле.__________ __________
4. В сэндвичи я добавляю майонез._______________________
5 Я обедаю в ресторанах быстрого
приготовления. _________ __________
6. Я жарю полуфабрикаты, глубоко
погружая их в жир. __________ _________
'7. Когда я изучаю информацию, помещенную на упаковке, обращаю внимание на калорийность продукта
питания, а не на содержание жира._______________________
8. Я считаю, что маргарин более
полезен, чем масло. __________ _________
9. В первую очередь я обращаю внимание на содержание в продукте
холестерина, а не жира. __________ _________
10. Если на упаковке указано, что этот продукт со сниженным
содержанием жира, я покупаю его. __________ __________
Итого: __________ __________
Разница: _____________________________________________
Проанализируйте свои достижения как в каждой отдельной области, так и успех всей программы в целом.
В настоящее Прежде время
Правило № 1. Заставьте попотеть
ваши жировые клетки. __________ __________
Правило Мл 2. Откажитесь от диет
и начните полноценно питаться. __________ __________
Правило № 3. Насыщайте свое тело,
а не свои жировые клетки. __________ __________
Правило № 4. Ешьте часто,
но небольшими порциями. __________ _________
Правило № 5. Не ешьте поздно
вечером. __________ __________
Правило № 6. Ограничивайте
содержание жиров в своем рационе. __________ __________
Итого: __________ _________
Разница: _____________________________________________
В каких областях вы добились большего прогресса?
В каких областях вам не удалось преодолеть 15-бальный барьер'
На что вам нужно обратить внимание?
Список оценок достигнутого прогресса в порядке убывания.
1._______________________________________________________
2._______________________________________________________
3._______________________________________________________

Выберите один из следующих ответов: 0 — никогда, 1 — редко, 2 — часто, 3 — всегда.
Сегодня Прежде 1. Я пропускаю завтрак. __________ __________
2. Я отказываюсь от ланча. __________ __________
3. Я ем не более трех раз в день. _________ __________
4. Я не ем между завтраком, ланчем и обедом. _________ __________
5. Когда мне хочется перекусить, я выбираю сладости. _________ ________.
6. Если я собираюсь пообедать в ресторане, то с самого утра почти ничего не ем. _________ __________
7. Мне жаль выбрасывать те продукты, что залежались в холодильнике. _________ __________
8. После ланча я испытываю приятное чувство в области желудка. _________ __________
9. После обеда я испытываю неприятное чувство переполнения в области желудка. _________ __________
10. За один прием пищи я съедаю несколько блюд: мясо, картофель или овощи, салат и десерт. _________ __________
Итого: __________ _________
Разница:____________________________________________

Выберите один из возможных ответов: 0 — никогда, 1 — редко, 2 — часто, 3 — всегда.
Сегодня Прежде
1. После еды я испытываю неприятное чувство переполнения в области
елудка. __________
2. Я не оставляю на тарелке ни
крошки. __________ __________
3. Я ем быстро. __________ __________
4. Все продукты я делю на две категории: «полезные» и «вредные». __________ __________
5. Когда я ем «вредные» продукты,
я испытываю чувство вины. __________ __________
6. Я ограничиваю количество «вредных» продуктов в своем
рационе. __________ __________
7. Если на упаковке продукта указано, что он диетический,
я ъедаю столько, сколько хочу. __________ __________
8. Те продукты, которые считаю полезными, я ем в неограниченных
количествах. __________ __________
9 Я переедаю: в ресторане, за праздничным столом, во время
отпуска и т. д. __________ __________
10 Я ем стоя. __________ __________
Итого: __________ __________
Разница:

Выберите одни из следующих ответов: О -— никогда, 1 — редко, 2 — часто, 3 — всегда.
Сегодня Прежде
1. Я считаю калории. _________ _________
2. Как только я прекращаю одну диету, я сразу же сажусь
на другую. __________ __________
3. Я покупаю только диетические
продукты. __________ __________
4. Когда я ем, я не могу себя
контролировать. __________ __________
5. Я считаю, что строгая диета более эффективна, чем правильный выбор
продуктов питания. __________ __________
6. Я сажусь на диету с понедельника.__________ _________
7. Эмоциональное состояние влияет
на мой аппетит. __________ _________
8. Я стараюсь предупредить
появление чувства голода. __________ __________
9. Я не ем пока могу выносить
чувство голода. __________ __________
10. Я не жду, пока очень сильно
проголодаюсь. __________ _________ '
Итого: __________ _________
Разница:_____________________________________________.

«Я беру ОЖК-план с собой во время отпуска. Я хочу сказать, что я в буквальном смысле кладу его в чемодан рядом со своей спортивной одеждой». Каждый раз, когда Джесси открывает чемодан, она находит его там. Он помог ей избежать обычных 2,5 килограмма прибавки в весе во время ежегодной поездки на Гавайи.
Все больше и больше людей ведут во время отпуска активный образ жизни: отправляются в далекие пешие походы, путешествуют на велосипедах, живут в палаточных лагерях на озерах и реках. Не отвергайте с порога такое времяпрепровождение, оно отлично помогает отдохнуть. Если вы все же не готовы отправиться на далекое заповедное озеро, то, по крайней мере, выберите отель, в котором имеется спортивный зал, бассейн, где есть красивые окрестности, располагающие к дальним прогулкам.
Если ваша работа сопряжена с частыми и длительными служебными командировками, не забудьте прихватить с собой спортивную форму и не забудьте о том, что я уже говорила о тактике поведения в ресторанах. На основе моих личных наблюдений фрукты и блюда из морепродуктов содержат наименьшее количество жиров.
Теперь позвольте мне подвести итоги: во время командировки или отпуска совершенно не обязательно переедать. Вот четыре основных условия, которые позволяют этого избежать:
1. Не позволяйте себе проголодаться слишком сильно.
2. В праздничные дни готовьте только те блюда, которые вы действительно любите.
3. Контролируйте содержание жиров в вашем рационе, применяя правило «один к трем».
4. Сохраняйте прежнее расписание физических нагрузок.
Итак, теперь вы получили достаточно полную информацию и можете начинать применять ее на практике и оценить свои первые успехи.

Контролируйте содержание жиров в своем рационе, чередуя в течение дня блюда с избыточным и ограниченным содержанием жиров. Если вам захотелось омлета с сыром — закажите его, но затем во время ланча и обеда ешьте только нежирные продукты.

Перед тем, как отправиться в ресторан, убедитесь, что вы не слишком сильно проголодались, это поможет вам избежать переедания. Чем более голодны вы были, когда приступили к еде, тем больше вы съедите. Чтобы предотвратить переедание, слегка перекусите за. 3 — 4 часа до того, как отправиться в ресторан.
Вот некоторые уловки, помогающие избежать переедания:
• Заказывайте полпорции любимого блюда.
• Заказывайте только блюда, которые вам нравятся.
• Требуйте меню.
• Попросите, чтобы в блюдо положили вдвое меньше соуса, если он очень жирный.
• Попросите убрать со стола те продукты, кото-ые вы не собираетесь есть, например масло и чипсы.
• То, что вы не съели, заберите домой.