Как обмануть жировую клетку

Чтобы закрепить достигнутые успехи, вы должны привыкнуть к вашему новому телу, адаптировать ОЖК-план к изменениям вашей физиологии и вашего образа жизни, осознать вред, который причиняет вашему здоровью избыточный вес, и сделать ОЖК-план частью вашей жизни. Если у вас возникли трудности или какие-то вопросы, ознакомьтесь с 25 положениями, составляющими основу ОЖК-плана. Вы неоднократно встречались с ними на страницах этой книги, и, может быть, повторное обращение к этим положениям поможет вам найти свое слабое место и возвратиться к соответствующей главе книги еще раз. Если вы чувствуете, что вам необходима дополнительная информация — обратитесь к соответствующему специалисту за консультацией.
1. Избавьтесь от домашних весов и проведите анализ соотношения жировой и мышечной массы
тела.
2. Не стремитесь приобрести «идеальную» фи-ГУРУ» ставьте перед собой реальные цели.
3. Осознайте, что ваша главная цель — не снизить общий вес тела, а избавиться от лишнего
жира.
4. Поймите, что жировые клетки никогда не умрут с голоду.
5. Чтобы похудеть, вы должны полноценно и регулярно питаться.
6. Не боритесь со своей женской физиологией, а сотрудничайте с ней.
7. Ешьте только тогда, когда вы испытываете биологическую потребность в пище.
8. Не ждите, пока вы чрезмерно проголодаетесь.
9. Важно не то, что вы едите, а то, как вы едите.
10. Используйте приведенную в книге диаграмму для того, чтобы точнее оценивать степень потребности в пище, а также степень насыщения.
11. Любые продукты становятся калорийными, если вы их съедаете слишком много.
12. Ешьте часто, но небольшими порциями.
13. Ваш режим питания должен находиться в зависимости от интенсивности обмена веществ в разное время суток.
14. Сделайте ваш обед как можно более ранним и как можно менее плотным.
15. Ваши жировые клетки одинаково реагируют на все виды жиров, поступающих с пищей.
16. Контролируйте содержание жира в вашем рационе.
17. Критически относитесь к рекламируемым новым средствам снижения веса.
18. Физические нагрузки — одно из самых важных условий контроля за весом.
19. Заставьте свой организм сжигать жир, а не запасать его.
20. Помните, что физические нагрузки средней интенсивности — самые оптимальные.
21. Каждая дополнительная минута физической нагрузки — это минута, когда вы интенсивно избавляетесь от лишнего жира.
22. Планируйте только те изменения режима питания и образа жизни, которые вы сможете осуществить.
23. Адаптируйте положения ОЖК-плана в соответствии со своими потребностями.
24. Когда ваш образ жизни меняется, ОЖК-план должен также измениться в соответствии с новыми требованиями.
25. Ведите ежедневные записи, которые помогут вам оценить свои достижения.

Вторая причина положительного эффекта частого и дробного питания заключается в более равномерном обеспечении крови сахаром. Если уровень сахара в крови значительно выше или ниже нормального, вы не можете себя хорошо чувствовать. При очень высоком уровне содержания сахара в крови ваш мозг находится в слишком возбужденном состоянии, что мешает продуктивной работе. При слишком низком уровне содержания сахара в крови ваш мозг, не получая достаточного питания, не способен активно функционировать. В результате частого дробного питания уровень содержания сахара в крови носит более стабильный характер и, следовательно, вы не испытываете резких колебаний работоспособности и настроения.
Женщины, которые во время предменструального периода питаются часто, но небольшими порциями, снижают негативное влияние ежемесячного колебания содержания гормонов в организме и, следовательно, избегают резких перепадов настроения. Подобно большинству женщин детородного возраста, я подвержена ПМС (предменструальному синдрому). Перейдя на частое и дробное питание, я стала себя чувствовать в эти периоды гораздо лучше.

Вне зависимости от того, находитесь вы в дето родном возрасте или нет, частое и дробное питание поможет вам лучше справиться со стрессовыми си туациями. Стабильный уровень содержания сахара в крови позволит вам поддерживать душевное спокойствие при современном темпе жизни, создаю щем массу стрессовых ситуаций. Когда уровень содержания сахара в крови подвергается большим колебаниям, ваша психика становится более чувствительной и уязвимой. Если же этот показатель стабилен, то ваша умственная работоспособность и ваша психика тоже становятся стабильными.
Конечно, кроме определенного режима питания, есть много других методов, которые помогут вам избежать стресса — и я советую вам не пренебрегать ими. Темп современной жизни предъявляет огромные требования к физической и психологической выносливости женщины. Она должна «выглядеть как женщина, думать как мужчина и работать как лошадь». Итак, теперь вы поняли, почему необходимо есть часто, но маленькими порциями, и можете осуществить эту программу на практике.

Цель: есть чаще, но небольшими порциями. Задачи:
1. Продолжайте делать то, что вы делали в течение четырех недель.
2. Привыкайте есть часто, но небольшими порциями, и получать удовольствие от такого режима питания.
3. Запланируйте, сколько раз вы будете есть в
течение дня.
5. Добавьте еще одно занятие физкультурой (спортом) в неделю и увеличьте продолжительность каждого занятия, доведя ее до 30 минут.
Методы:
1. Проанализируйте ваше отношение к четырех -
или пятиразовому питанию.
2. Проанализируйте ваше отношение к сбалансированному питанию.
3. Воспринимайте второй завтрак и второй ланч как полноценное питание.
4. Настройтесь на снижение калорийности завтрака, ланча и обеда.
5. Составьте план режима питания.
6. За обедом ограничьтесь одним, двумя или тремя блюдами вместо 4-х — 5-ти как обычно.
7. Постоянно держите что-нибудь съедобное под рукой: в ящике стола, в машине, в дамской сумочке.
8. Позаботьтесь о том, чтобы второй ланч (15.00 — 16.00 часов) был достаточно питательным: углеводы — при больших физических нагрузках и протеин — при умственных.
9. Разделите ваш обычный ланч на две равные части и вторую съешьте через 3 часа.
10. Поддерживайте стабильный уровень содержания сахара в крови для поддержания работоспособности в течение рабочего дня.
11. Поддерживайте стабильный уровень содержания сахара в крови для того, чтобы лучше справляться со стрессовыми ситуациями.
12. Поддерживайте стабильный уровень содержания сахара в крови для снижения негативного влияния ПМС (предменструального синдрома).
13. Используйте диаграмму по определению сте пени насыщения, которая поможет вам избежате. переедания.
14. Ведите ежедневные записи в течение двух недель, чтобы закрепить на практике следованием этому правилу.
Я понимаю, что вам уже надоело вести записи, но на этот раз все будет гораздо проще. Теперь вам просто необходимо записывать только время прие ма пищи и приблизительно ее количество. Еще же лательно указать, что конкретно вы ели. Меня интересует не калорийность пищи, а то, как вы распределяете ее в течение дня.
Возможно, вы установите, что однажды испытывали чувство голода пять раз в течение дня, в другой раз только три и даже два раза. Самое главное — не бороться со своими природными инстинктами, а сотрудничать с ними. Не заставляйте себя есть, если вы не испытываете биологической потребности в пище.
Ведите записи своего режима питания по меньшей мере в течение двух недель. На следующих страницах приводится образец таких записей, а также пустой бланк, которым вы можете воспользоваться.

Вы обладали изобилием жирообразующих ферментов и недостаточным количеством жирорас-щепляющих. Неудивительно, что вам не удавалось похудеть, — этого не позволяла ваша физиология. Прочитав этот сайт и взяв на вооружение ОЖК-план, вы в течение трех месяцев не прибегали к диетам, ели часто и небольшими порциями только тогда, когда испытывали биологическую потребность в пище. Вы, к тому зке, занимались в спортивном зале три раза в неделю по 45 минут. Поэтому ваши жировые клетки «выключились» под воздействием жирорасщепляющих ферментов. Теперь ваша жировая клетка выглядит подобным образом.
Теперь количество жирорасщепляющих ферментов в вашем организме превышает количество жирообразующих. Это произошло потому, что вы изменили механизм функционирования вашего организма, следуя программе, разработанной специально для женщин. В результате ваши жировые клетки «выключились». Ваша дальнейшая задача — поддерживать существующее соотношение ферментов, чтобы ваша фигура становилась все лучше и лучше, а ваши жировые клетки — все меньше и меньше.

Выберите один из следующих ответов: 0 — никогда, 1 — редко, 2 — часто, 3 — всегда.
Сегодня Прежде
1. Я люблю вкус жира. __________ _________
2. Я добавляю в пищу масло или
маргарин. __________ _________
3. Я предпочитаю готовить на масле.__________ __________
4. В сэндвичи я добавляю майонез._______________________
5 Я обедаю в ресторанах быстрого
приготовления. _________ __________
6. Я жарю полуфабрикаты, глубоко
погружая их в жир. __________ _________
'7. Когда я изучаю информацию, помещенную на упаковке, обращаю внимание на калорийность продукта
питания, а не на содержание жира._______________________
8. Я считаю, что маргарин более
полезен, чем масло. __________ _________
9. В первую очередь я обращаю внимание на содержание в продукте
холестерина, а не жира. __________ _________
10. Если на упаковке указано, что этот продукт со сниженным
содержанием жира, я покупаю его. __________ __________
Итого: __________ __________
Разница: _____________________________________________
Проанализируйте свои достижения как в каждой отдельной области, так и успех всей программы в целом.
В настоящее Прежде время
Правило № 1. Заставьте попотеть
ваши жировые клетки. __________ __________
Правило Мл 2. Откажитесь от диет
и начните полноценно питаться. __________ __________
Правило № 3. Насыщайте свое тело,
а не свои жировые клетки. __________ __________
Правило № 4. Ешьте часто,
но небольшими порциями. __________ _________
Правило № 5. Не ешьте поздно
вечером. __________ __________
Правило № 6. Ограничивайте
содержание жиров в своем рационе. __________ __________
Итого: __________ _________
Разница: _____________________________________________
В каких областях вы добились большего прогресса?
В каких областях вам не удалось преодолеть 15-бальный барьер'
На что вам нужно обратить внимание?
Список оценок достигнутого прогресса в порядке убывания.
1._______________________________________________________
2._______________________________________________________
3._______________________________________________________

Выберите один из следующих ответов: 0 — никогда, 1 — редко, 2 — часто, 3 — всегда.
Сегодня Прежде 1. Я пропускаю завтрак. __________ __________
2. Я отказываюсь от ланча. __________ __________
3. Я ем не более трех раз в день. _________ __________
4. Я не ем между завтраком, ланчем и обедом. _________ __________
5. Когда мне хочется перекусить, я выбираю сладости. _________ ________.
6. Если я собираюсь пообедать в ресторане, то с самого утра почти ничего не ем. _________ __________
7. Мне жаль выбрасывать те продукты, что залежались в холодильнике. _________ __________
8. После ланча я испытываю приятное чувство в области желудка. _________ __________
9. После обеда я испытываю неприятное чувство переполнения в области желудка. _________ __________
10. За один прием пищи я съедаю несколько блюд: мясо, картофель или овощи, салат и десерт. _________ __________
Итого: __________ _________
Разница:____________________________________________

Весь день я на ногах. Я ем только тогда, когда голодна, довольствуюсь небольшими
порциями — но вечером ничего не могу с собой поделать. Когда я возвращаюсь с работы домой, я как будто становлюсь другим человеком и ем, не останавливаясь, до 11 часов. Днем я полностью себя контролирую, а вечером становлюсь неуправляемой» .
Если с заходом солнца вы чувствуете, что ваша личность трансформируется подобно тому, как доктор Джекил превращается в мистера Хайда, то вам совершенно необходимо прочитать эту главу. Большинство людей считают, что контролировать свой режим питания днем гораздо легче, чем вечером. С утра мы на работе или, по крайней мере, чем-нибудь заняты и не подвергаемся искушениям. Вечером, вернувшись домой, мы расслабляемся, начинаем думать о еде, чему очень способствует просмотр телевизионной рекламы, а холодильник полон и кухня все на том же месте — слева от двери.
Вы любите поесть на ночь глядя? Наиболее вероятный ответ — да. Типичный американец съедает 70% дневного рациона после 17 часов, и поэтому типичный американец — толстяк. Ваш обмен веществ к вечеру замедляется, и потребность в калориях вечером ниже, чем утром и днем. Скорость обмена веществ максимальна в утренние часы, а после полудня начинает замедляться и ночью достигает своей нижней границы. Когда обмен веществ замедлен, жировые клетки, наоборот, наиболее активны. Таким образом, если в вечернее время в ваш организм поступает много калорий, ваши жировые клетки «включаются» и вы активно набираете вес.
Замедленный обмен веществ
+ активизированные жировые клетки ^ вес растет
+ прием пищи в вечернее время

Многие из тех, кто обладает в настоящее время оптимальным весом, инстинктивно, без теоретического подкрепления, следуют этому правилу. «Марта постоянно удивляет меня. Она похудела, приобрела возможность покупать одежду 44-го размера при том, что она постоянно что-то жует. Если бы я ела столько же, я бы была в три раза толще ее» — такие высказывания мне приходилось слышать не раз. Но это ошибочное предположение, потому что такие женщины, как Марта, едят часто, но небольшими порциями. Одно печенье, маленькая тарелочка пюре, одно яблоко — а не полкилограмма того или целая пачка другого. Вот в чем состоит различие между Мартой и вами. Она ест понемножку в течение дня, а не объедается так, что трудно встать из-за стола.
Вы, конечно, можете найти в своем окружении людей, которые едят часто, помногу и, в то же время, остаются стройными. Они не нуждаются ни в каких ограничениях, потому что благодаря своей наследственности имеют очень активный обмен веществ. Но когда-нибудь эта счастливая особенность может их подвести — с возрастом обмен веществ замедляется. Но до тех пор они являются исключением из правила и им не нужно читать этот сайт.

«Если я позволю себе есть чаще, то вся моя жизнь превратится в один непрерывный обед и я обязательно поправлюсь». Нет, вы не поправитесь. Если вы последовательно придерживаетесь правил, составляющих суть ОЖК-плана, научились прислушиваться к своему организму, еште только тогда, когда вы испытываете биологическую потребность в пище, ешьте небольшими порциями, распределяя поступление калорий в организм равномерно в течение дня — вы никогда не наберете лишнего веса. Ложные психологические стереотипы приводили к тому, что вы старались есть как можно реже и как можно меньше. Но истина такова: более частый прием пищи маленькими порциями ведет к потере веса.