Как обмануть жировую клетку

Когда вы садитесь на диету, ваш организм, естественно, хочет уменьшить мышечную массу, чтобы замедлить метаболизм и сэкономить энергию. Таким образом, часть потерянного вами веса приходится на мышечную ткань. Это — плохо. Становясь на весы и видя, где остановилась стрелка, не обольщайтесь. Чем меньше мышечной массы вы сохранили, тем медленнее пойдет процесс обмена веществ в вашем организме, тем меньше калорий вы сможете употреблять и тем меньше веса вы в результате потеряете. Мышцы сжигают калории, в то время как жировые ткани их накапливают. Чем меньше калорий вы сжигаете, тем больше вы их накапливаете и, следовательно, тем больший вес вы наберете.

Мышцы — это ткани, в которых происходят ак тивные процессы обмена веществ, для чего необхо димы калории. Чем больше мышечная масса, те больше калорий требуется организму. Соответственно человек, обладающий небольшой мышечной массой нуждается в небольшом количестве калорий, необ ходимых для поддержания процессов обмена. Что бы выжить в условиях недостаточного поступле ния калорий, ваш организм расходует мышечну массу в двух направлениях:
1. Вырабатывает энергию для поддержания жиз недеятельности организма — мышечные клетк! распадаются для выработки необходимых калорий.,
2. Замедляет метаболизм (процесс обмена веществ), чтобы расходовать меньше калорий.

Увы, это еще не все неприятности, которые вас ожи дают. Дело в том, что в то время как ваши жировы клетки становятся крупнее и жизнеспособнее, клет ки мышечной ткани уменьшаются и ослабевают Мышцы, к сожалению, не имеют аналогичного за щитного механизма. Клетки мышечной ткани, в от личие от жировых клеток, могут погибать.

Такова реальность, нравится нам это или нет. Диета заставляет организм с удвоенным усердием запасать жировые клетки, и вдвое менее охотно расставаться с ними.
Теперь вы наглядно можете представить себе, что с вами происходит при переходе от недостатка калорий к их избытку, если вы садились на диету не один десяток раз. Отрицательный эффект будет нарастать с каждой новой попыткой. Жирообразующие ферменты будут действовать все эффективнее, а ферменты, расщепляющие жир, становятся пассивнее, и их количество сокращается. Вас наверняка неприятно удивлял тот факт, что, садясь на очередную диету, вы с каждым разом теряете вес все медленнее, а после окончания диеты набираете его все быстрее? Я постараюсь помочь вам понять, почему так происходит. Вы начинаете новую попытку похудеть, имея меньшее количество зкирорасщепляющих ферментов и большее количество жирообразующих, чему виной являются ваши прежние диеты. Каждое но вое ограничение калорийности пищи активизирует способность вашего организма накапливать жиро вые ткани и подавляет способность расщеплять жир.

Конечно, ограничив калорийность питания, вы похудеете и уменьшите запасы жира в организме, но ваши жировые клетки с каждым днем будут отдавать жир все неохотнее. Ваш организм будет стремиться накапливать жир, а не расставаться с ним. Повторю: таков механизм, призванный обеспечить наше выживание в неблагоприятных условиях. Исследования показали, что низкокалорийная диета уменьшает количество жирорасщепляющих ферментов на 50%. Женщины имеют меньше жирорасщепляющих ферментов, чем мужчины, а диета дополнительно уменьшает их количество вдвое.

Ваши жировые клетки находятся под угрозой и реагируют на предполагаемую будущую нехватку калорий, удваивая объем запаса. Когда вы в следующий раз сядете на диету, ваши жировые клетки будут иметь больше шансов на выживание, потому что они станут крупнее, активнее и жизнеспособнее. Ваши жировые клетки постоянно готовы прийти вам на помощь. Как это мило с их стороны, не правда ли?

Когда вы садитесь на диету, ваш организм как бы переходит на военное положение, в нем начина ют происходить биохимические изменения. Сперва происходит активизация и увеличение количества жирообразующих ферментов. В условиях ограниченного поступления калорий ваш организм пытается запасти как можно больше жира, но главное, он готовится к сверхактивному накапливанию жировой ткани в тот период, когда вы закончите диету. Исследования, проведенные Медицинским центром Лос-Анджелеса, а также другими научно-исследовательскими институтами, позволили установить, что следствием низкокалорийной диеты является удваивание жирообразующих ферментов. Женщины и так имеют больше, чем мужчины, ферментов, накапливающих жир, а диета дополнительно увеличивает их количество в два раза.

Ваш организм прекрасно усвоил от ваших далеких предков уроки выживания; и каждый раз, ко гда вы садитесь на диету, вы как будто посылает на курсы переподготовки свою способность сбере гать жир, а прекращая диету, переходите на пpo грамму усиленного накопления жира и не тольк возвращаетесь к прежней массе тела, но, чаще всего, становитесь еще полнее.
Если вам необходимы научные биохимические доказательства, чтобы убедить себя в том, что вы не можете уничтожить жировые клетки, как бы вы не старались, читайте очень внимательно, ничего не про пуская. Я расскажу вам все о физиологии жировой клетки и о механизме выработки ферментов.

Опираясь на эти антропологические данные, вы можете обвинить в своих проблемах с избыточным весом далеких предков и заранее сдаться. Но это было бы просто глупо. То, что вы делаете сегодня, влияет на ваши жировые клетки гораздо больше, чем то, что происходило тысячи лет назад.

Нам в наследство достались крупные, выносливые жировые клетки, которые любят накапливать жир и ненавидят отдавать его.
Итак, в течение тысячелетий крупные и эффективно функционирующие жировые клетки обеспечили выживание человека как вида. И представьте себе, что это качество было более необходимо щине, чем мужчине. Если мужчине было необходимо выжить за счет запасов организма в течение од-ного-двух голодных месяцев, для женщины этот срок растягивался до девяти месяцев. Почему именно до девяти? Вы уже догадались — если женщина окажется беременной, тогда настанут тяжелые времена. Женский организм должен иметь запасы жира, достаточные не только для ее собственного выживания, но и обеспечивающие развитие плода. Беременна женщина или нет, жировые клетки всегда в полной боевой готовности. Это — как страховой полис на всякий случай.